양배추, 브로콜리 동맥 혈전 억제에 좋은 배추과 채소 2023-

동맥 혈전 억제에 좋은 배추과 채소 2023-양배추, 브로콜리

안녕하세요!  ‘우주색연필’에서는 놀라운 건강 뉴스를 공유하는 것을 사랑합니다. 오늘은 브로콜리와 양배추의 세계에 대해 알아보며, 이러한 소박한 야채가 어떻게 우리의 동맥을 위험한 혈전으로부터 보호하는지 탐색해보려 합니다.

1. 브로콜리와 양배추에 대한 소개

건강에 이로운 효과에 대해 자세히 살펴보기 전에, 이 채소들에 대해 조금 더 알아보겠습니다.

1.1 원산지와 제절

인기있는 초록색 잎 채소인 브로콜리와 양배추는 각각 지중해 지역과 북유럽에서 비롯되었습니다. 현재 전 세계에서 널리 재배되고 있습니다. 주로 시원한 날씨에 자라는 작물이므로, 그들의 최고 성수기는 주로 봄과 가을에 이루어집니다.

양배추와 브로콜리

1.2 영양 프로필 및 칼로리 함량

브로콜리양배추
칼로리55kcal25kcal
단백질3.7g1.3g
탄수화물11.2g5.8g
섬유3.3g2.5g
설탕2.6g3.2g
지방0.6g0.1g

1.3 장점과 단점

브로콜리:

장점:

  1. 비타민 C, K, A와 같은 항산화 성분과 영양소가 풍부합니다.
  2. 식이섬유의 우수한 공급원입니다.
  3. 잠재적 건강 이익이 알려진 황금 케일 성분을 함유하고 있습니다.

단점:

  1. 일부 사람들에게 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
  2. 민감한 개인에서 갑상선 기능을 방해할 수 있는 천연 화합물을 함유하고 있습니다.
  3. 일부 사람들은 맛이나 질감이 별로입니다.

양배추:

장점:

  1. 칼로리가 적고 섬유질이 많습니다.
  2. 비타민 C와 K의 좋은 공급원입니다.
  3. 암 방지 효과가 있는 화합물을 함유하고 있습니다.

단점:

  1. 일부 사람에게 부풀림이나 가스를 일으킬 수 있습니다.
  2. 갑상선의 기능을 방해할 수 있습니다.
  3. 맛이 일부 입맛에는 너무 강할 수 있습니다.

1.4 당뇨병 환자를 위한 특별한 고려 사항

당뇨병을 관리하는 사람들에게는 브로콜리와 양배추 모두 낮은 당화 혈색소 지수 때문에 유익할 수 있습니다. 하지만, 항상 식사량을 조절하는 것이 현명합니다. 영양소가 일부 빠져나갈 수 있는 끓는 방법을 사용한다면, 그 영양소를 유지하기 위해 조리 물을 스프나 찌개에 사용하는 것을 고려해보세요.

양배추 브로콜리

2. 배추과 채소의 황금 효과

우리 이야기는 배추과 채소에 풍부하게 들어있는 식물성 화합물인 황금 케일로 다소 흥미진진해집니다.

런던 임페리얼 칼리지의 국립 심장 폐 기관에서 연구팀은 황금 케일이 ‘Nrf2’라는 단백질을 활성화한다는 것을 발견하였습니다. 이 단백질은 심장 발작과 뇌졸중과 같은 심각한 질환을 예방하는 주요 메커니즘인 동맥 내 혈전 형성을 억제하는데 중요한 역할을 합니다.

연구팀은 또한 황금 케일이 혈전이 가장 잘 형성되는 동맥 부위에서도 효과적이라는 것을 발견했습니다. 보통 혈관의 굽힘이나 분기로 인해 혈류가 느려지는 부위에서는 Nrf2 활동이 감소하여 혈전 형성 위험이 증가합니다. 그러나 황금 케일은 이런 부위에서도 Nrf2 단백질을 활성화할 수 있었으며, 이는 건강한 심혈관 시스템에 기여할 수 있다는 가능성을 보여주었습니다.

이 혁신적인 연구의 결과는 “내피세포에서 Nrf2 활성화가 동맥을 염증 상태에서 보호한다”라는 제목으로 혈전, 동맥경화 및 혈관 생물학 저널에 발표되었습니다.

양배추와 브로콜리

3. 결론

이로써, 쉽게 구할 수 있고 영양이 풍부한 브로콜리와 양배추가 어떻게 우리의 심혈관 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있는지에 대한 개요를 끝마칩니다. 황금 케일의 힘을 통해, 이 배추과 채소는 우리 몸에서 위험한 혈전 형성을 억제하는 단백질을 활성화할 수 있습니다.

이 야채들을 식단에 포함시키는 것은 필수 비타민과 섬유질을 제공할 뿐만 아니라, 당신의 심장과 동맥에 추가적인 보호층을 제공하는 것입니다. 하지만, 기존에 건강 문제가 있는 경우에는 식단을 크게 변경하기 전에 반드시 건강 관리 제공자와 상의하시는 것이 중요합니다.

우주색연필이었습니다. 여러분의 냉장고에 있는 평범한 야채에 대한 새로운 시각을 제공해 드리며, 건강한 음식을 계속 섭취하고 영양의 세계에 대해 호기심을 갖고 계세요.

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